Salade de feuilles de vigne
Blanchir les feuilles 2 minutes dans l’eau bouillante.
Re découvrez des recettes ancestrales
Dans cette rubrique, je partage des recettes venues de mes voyages, de mes découvertes et de mes inspirations du moment.
Une cuisine qui traverse les pays, les saisons et les cultures, sans frontières et sans étiquettes.
Juste du plaisir, de la curiosité et du goût.
Quelques recettes du Roman
Ingrédients (pour 6 tartelettes)Pour la pâte sablée120 g de beurre froid250 g de farine80 g de sucre1 œuf1 pincée de selPour la garniture3 pêches bien mûres1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait)20 g de beurre1 c. à soupe de miel doux1 c. à soupe de jus de citron1 petite pincée de cannelle
Recettes - extrait livre de recettes revisitées
Dans la lumière dorée de la fin d’après‑midi, la butternut s’ouvre comme un fruit d’automne, dévoilant sa chair solaire. Le gingembre, lui, murmure une chaleur discrète, une petite étincelle qui réveille le cœur sans jamais brusquer.